みのる塾｜諫早市の学習塾「夢をつくる未来をつくる ！」

最近の朝食は、こんな感じです。

生野菜タップリのサラダです！

味付けは、エキストラバージンオイルをふりかけた後、

五島のミネラルタップリのトッペン塩をかけ、

最後に無農薬のレモン汁をたらします。

これに、私オリジナルの具沢山の味噌汁とCoffeeが付きます。

味噌汁の味噌も拘っています！

アムウェイの有機玄米みそで、有機ダイズと有機玄米、食塩、酒精で作られた完全無農薬の味噌です。

また、生野菜はスーパーから買うのではなく

久山にある「大地の恵み」まで行って仕入れて来ます。

ここは、無農薬野菜や減農薬野菜を売っているからです。

ここは野菜だけではなく、肉や魚。

そして、タマゴは平飼いの大地で育てながら安心安全な無農薬飼料で生んだタマゴを売っています。

因みに、大半の商品には生産者が誰か分かるようになっています。

私は、ここ１５年ぐらい1日夕食１食の生活を続けてきました。

ロータリーがある火曜日だけは例外です。

そして、9ヶ月前から「糖質抜き」の食生活に切り替えました。

さらに１週間前に『２０歳若く見える人の食べ方』を読んでから朝食をプラスして

１０数年前とは違う朝の食卓となったのです。

この本の著者は５０歳と私よりふた回り以上若いのですが、

私以上に勉強されています。

ハワイやニュージーランドで身体や健康に良いものを追いかけて来た実績に裏打ちされた理論です。

家内と私は既に実験段階に入りました。

１、２年後にドンナ変化があるか楽しみです。

ただ、オーガストが著書の中で酸性食に入るCoffeeは否定的な見解でしたが、

これだけは、私たちが新婚時代からの変わらぬ習慣なので変えようがありません！

私が料理の世界に足を踏み入れたのは、

大学１年生の時でした。

上京した当初は、少ないと言っても

父親からの仕送りもあってどうにか生活は、

成り立っていました。

しかし、当時父は田平町の収入役で

田舎の基準で私の仕送りをギリギリで査定していたため、

直ぐに足らなくなりました。

本当はバイトをすると学業に差し支えるのは分かっていましたが、

背に腹は代えられません！

そこで、大学の中国語文研の横田先輩に頼んで

有楽町駅前の東京会館(当時フランス料理の老舗)に

紹介で入りました。

中国語文研では珍しく英語が得意ということで、

横田さんが外国人専用のウエイターとして入れてくれたのです。

しかし、運営上のことでトラブルがあり、

３ヶ月後には飯田橋のキッチンカロリー(江口食品)に

飛び込みで雇ってもらいました。

ここでは、ホール、キッチン、マネージメントなど

微に入り細に入り学ばせてもらいました。

特に、長井マネージャーと依田チーフに可愛がって頂いたお陰で

会計、経理、計数把握は固より、

料理のイロハから味付けの極意まで教えてもらったのです！

それは、今もあらゆる場面で生きています。

家内が何週間留守でも困らない礎は、

この頃に出来たのだろうと感謝しています。

四谷店、御茶ノ水店、九段下店、秋葉原店、六本木店などの姉妹店に

ヘルプとして手伝ったのも良い経験になりました！

この場を借りて御礼申し上げます！

　今日は、私が歩き始めるときは雨の予報でしだが、

まだ「ポツリポツリ」の状態でした。

　勿論、雨が本格的に降り出しても良いように

ＴＨＥ　ＮＯＲＴＨ　ＦＡＣＥのゴアテックス上下を着用していましたので

心配は要りません。

　今日のコースは多良見の自宅を出て

東長崎のイオン前で折り返す約１５ｋｍのウォークＬＳＤでした。

　東長崎のイオンは昔は「ジャスコ」の名称で

親しまれていました。

　今もその名残が「バス停」にあったのは、

ちょっとした発見でした。

　ここから折り返したら

最初は先ほど来た道を戻る予定でいましたが、

八郎川沿いを上流に遡っていけば

松原や古賀までぐらいは行けるだろうと考えた私は

八郎川の右岸を歩き始めました。

　予測はぴたりと当たりました。

　遊歩道が、約３ｋｍぐらいは整備されていて

快適な歩きができたのです。

　もっと上流に上っていくと

今度は車も通らないもっと上等な芝生付きの歩道が

出現してきました。

　「犬も歩けば棒に当たる」ならぬ、

「人も歩けばいい景色に当たる！」ことを

実感したのです。

　ラッキーです！

当初予定の１５ｋｍから、

もっと距離を伸ばして１８．４０ｋｍも歩いたのです。

　所要時間は、２時間４４分８秒でしたが、

雨が降っても全然気にならず

すごく上質な時間が過ごせました！

　これだから「アルチュウ（歩く中毒）患者」に

なるわけです！

　今日の朝日ｂｅ欄を見ていたら

「健康に悪そう」なものＲＡＮＫＩＮＧというのが

載っていましたので、ご紹介します。

　　１位　　たばこ　　　　　　　　　　　　　　　　１１位　　サプリメントの過剰摂取
　　２位　　飲み過ぎ　　　　　　　　　　　　　　１２位　　インスタント食品、加工食品
　　３位　　運動不足　　　　　　　　　　　　　　１３位　　コンビニ食、ファーストフード
　　４位　　食べ過ぎ　　　　　　　　　　　　　　１４位　　過剰な冷暖房
　　５位　　寝不足、夜更かし　　　　　　　　　１５位　　過度な運動
　　６位　　ストレス　　　　　　　　　　　　　　　１６位　　残業、休日出勤
　　７位　　偏食（野菜嫌いなど）　　　　　　　１７位　　夫婦ゲンカ
　　８位　　無理なダイエット　　　　　　　　　  １８位　　借金
　　９位　　飲んだ後の「締め」　　　　　　　　 １９位　　日焼け
　１０位　　早食い　　　　　　　　　　　　　　　  ２０位　　ギャンブル

　　如何でしたか？

　　いくつ該当するかによって

貴方の健康度が分かろうというものです。

　自然界の中で

自分で自分の体を悪いほうへ悪いほうへと持っていっているのは

人間ぐらいのものです。

　私もかつて前職のときは

この中の上位１０個のうち大多数が該当していた時代もありました。

　しかし、５０歳の声を聞いたころから

ある健康上のトラブルが原因で

節制を心がけるようになりました。

　そのお陰で現在は

該当するのは非常に少なくなったと自負しています。

　たばこも止めましたし、

運動不足もありませんし、

食べ過ぎ、夜更かし・寝不足もありません。

　また、前職を辞めたことでストレスなしですし、

偏食もありません。

　飲んだ後の締めもやらないし、

早食いもしません。

　しかし、飲酒の習慣は続いていますが

飲みすぎるというのは年に１、２度あるかないかでしょう。

　また、ウルトラウォークやフルマラソンに

連続出場しているので体重を軽くするため

減量はやっていますが、

無茶なダイェットをしているとは思いません。

　常に主治医と相談しながらやっています！

　１１番から２０番で敢えて当たると言えば

「過度な運動」でしょうか？

　しかし、これも元オリンピック選手と親交があるので

決して無茶なトレーニングはやってないと思います。

　その証拠に怪我・故障とは無縁ですし、

風邪も何年かに一度引く程度で至って健康です！

　だらしない、二日坊主で終わるという方が

大半だと思いますが、

続けられないのは目的と目標がなくて

ただ悪い習慣は良くないので止めようかというだけで

モチベーションが低いのです。

　先々の明確な目的があり、

毎年自分を奮い立たせる目標が節目節目にあれば、

達成感を楽しみながら、あるいは優越感に浸りながら

過ごすことができるのです！

冬ゼミの最終日から、入試が目白押しです。

１月７日（月）　日大中第２回入試

１月１０日（木）　創成館高校特別入試、

１月１１日（金）　青雲中入試

１月１２日（土）　青雲高校入試

１月１３日（日）　長崎県公立中高一貫校入試

１月１６日（水）　日大高校特別入試

１月１７日（木）　鎮西高校特別入試

１月１９日（土）・２０日（日）　大学入試センター試験

１月２３日（水）　創成館一次入試

１月２９日（火）　日大高校一次入試

１月３０日（水)　鎮西高校一次入試

２月４日（月）　公立高校推薦入試

その他、私立大学入試

そして３月、公立高校入試と続きます。

みのる塾生もこれだけの入試にチャレンジします。

この時期一番心配なのは、雪とインフルエンザです。

今まで頑張ってきたことをわずか１日や２日で、よい結果を出すには

最終的には体力と根性がものを言います。

最後の１秒まで粘って、合格を手に入れて欲しいと願っています。