先日４日は、２０１０年１月の「日越友好ダナンハーフマラソン」出場以来親しくなった
ヴェトナム在住１３年目を迎えた
中村雅身さん（通称中ちゃん）が長崎に仕事で来たついでに
わが家に初めて泊まりに来てくれました。
前もって分かっていたのですが、
彼からのリクエストで「ダッチオーブン料理」を作る必要があり、
ロータリー有志仲間への連絡が天候の関係で
遅れてしまいました。
しかし、同志というのは嬉しいもので直前でしたが、
３人駆けつけてくれました。
南ちゃん、石田ちゃん、堀ちゃんの３名です。
他にも、３名の同志に声かけましたが
直前でどうしても都合が付かれなかったようです。
わが家の庭でＢＢＱパーティをやるのは、久しぶりでした。
中ちゃんからリクエストのあった
ダッヂオーブン料理の代表格は
何と言っても「スタッフドチキン（丸鶏の蒸し焼き）」で
こんな感じに出来上がりました。
それにしても、天気予報はよく当たりますね。
しとしと雨でしたので
何とか車庫の屋根の下で「雨よけ」はできました。
実は、ブルーシートも用意していたのですが、
人数が少なかったので
車庫の屋根下を雨宿りにしました。
中ちゃんは、何時もヴェトナムでは
様々なパーティに出席しているだけに初対面のみんなと
打ち解けるのも早いし、上手でした！
後料理としては、
沖縄の豚足料理の「テビチ」、「殻付き牡蠣焼」
豚バラのブロセット、野菜サラダ、原木椎茸焼き、ピーマンなど
兎に角、食材が余るほど用意したので
皆さん満足して帰られたようです。
夜の帳が下りると照明も必要ですので、
３方向からスポットで照らしました。
中ちゃんとは、片付けが終わってから
帰ってきた家内も含めて３人で
将来の構想について語り合いました。
しかし、彼の朝の出発が午前６時２０分諫早発と聞いていましたので
午前零時には就寝となりました。
中ちゃん、楽しい一時を有り難うございます。
