私は、『食べても太らない！「糖質ゼロ」の健康法』という
京都大学医学部卒で現在は整形外科医の釜池豊秋先生の書かれた本を
読んで以来「糖質ゼロ」からやや緩めの「糖質制限食」に
移行して日頃から「糖質制限食」を実践しています！
私は、５８歳から佐世保島原１０５ｋｍのウォークラリーを
８年連続で完歩し続けています！
それだけではなく、この大会では上位８位に
入ったこともあるぐらいで
一番悪かったのが初参加の５８歳でした。
当時は、体重が７７ｋｇもある正真正銘のメタボでしたが
１７時間１７分、７３位でのゴールでした。
しかし、途中脚はつるし、ゴールしたら肉刺はできていたし、
尻の皮はむけまくっていたという「満身創痍」のゴールでした。
次の年から、断食をしたり、様々なダイエット法を試みて
一時期は６３ｋｇまでにはなるのですが
美味しいものには目がないので
その都度リバウンドしていました。
そんな時期に出会ったのが釜池先生の本だったのです。
しかも、釜池先生はトライアスロンで優勝するほどのアスリートでした。
だから、一も二もなく
先生が提唱されていた「糖質ゼロの健康法」を
実践してみたというわけです。
あれからあっという間に３年近くの歳月が流れました。
それ以来、２、３ｋｇは増えても
「糖質」を減らしただけで直ぐ元に戻すことが
出来るようになりました。
昨日と一昨日の夕食はこんなものでした。
朝は、大抵ｃｏｆｆｅｅを４、５杯に
食べてもバナナなどフルーツを加える程度です。
昼もほとんど食べません。
トレーニングをした後に
たまーに家内が作ってくれている味噌汁を飲んで
塩分やミネラルを補給する程度でしょうか！
水分はちょこちょこですが、
一日に２リットルぐらいは飲んでいるでしょう。
後は、夕食まで平気です。
夕食は、写真に見られるような
タンパク質類を家内が驚くくらいタップリと摂りながら
一杯やっています。
但し、糖質類のビールは乾杯程度、
酒類・白ワインなどは飲みません。
大抵、ウイスキーか焼酎を炭酸または、
お湯割りで飲みます。