2013年3月3日 代表
「春告魚」と言えば
ニシンを指すそうですが、
九州に住む私たちに
「ニシン」は馴染みのない魚です。
それかどうかは知りませんが
最近西日本で「春告魚」と言えば、
「メバル」だそうです!
以前は魚釣を趣味にしていた時もあって
春夏秋冬で違った魚種を
釣ろうと凝ったこともありました。
春は、鯛、キス、チヌ
夏は、アジや太刀魚
秋は、キスやクロを狙い、
冬は寒いのが苦手でしたが寒グロという具合に
一時は発電機(夜釣り、集魚灯)まで揃えるという
凝りようでした!
今は、専ら旬の魚を
賞味する側に立っています!
メバルは、
煮付けや唐揚げが美味しいと聞きますので
地元山崎鮮魚に入ったら
早速食してみたいと思います!