これは、多良見ライオンズが建造された
「長崎街道」の由来、由緒を書いた石造物で
井桶之尾観音の入口に据え付けられていますので、
直ぐに分かります！
諫早市内の「長崎街道」は、私たちが住んでいる多良見町だけではなく、
諫早市内各所に様々な遺跡があります。
また、諫早北部の破籠井を通って大村市に至る道にも
見所が一杯です！
「長崎街道」という名称だけが１人歩きしている感じがありますが、
実は「小倉」まで至る２２３．８ｋｍの道のりを意味します！
「長崎街道」という名称を用いていますが、
起点はあくまでも「小倉」です！
お間違えのないようにお願いします！
塾長（家内）が時間的に余裕がある曜日は
主に、月水金です。
火木土日は、私の担当になることが多いと思います。
しかし、その内火曜日と木曜日の夜は
中学１年生と２年生が通ってくる曜日で
ボリュームゾーンとなっています。
また、午後４時ぐらいからの小学生が
午後６時ぐらいに終わった後は
かなり遠方の自宅まで送り届けないといけません。
そんな事情から手料理を作る時間が足りず、
「おむすびころりん」や「大地のめぐみ」の出来合いのものを
盛りつけて食べるディナーになることが多くなり
彼女に申し訳なく思っています。
でも、土曜日や日曜日は
私に時間的な余裕が与えられていますので
手料理を作る機会があります。
因みに、１１月１日（土）に私が作った料理のメニューをご紹介しますと、
メインディッシュが「ポークソテー」に
ニンジン、ラディッシュ、シイタケの付け合わせ添え。
サイドディッシュとしては、「平須ダイコン煮」。
サラダは、今夜初挑戦の「春菊サラダのベーコン添え」でした。
これは、１１月１日の「日経プラス」に掲載された
レシピを見て、にわか仕立てで用意したモノでしたが、
サクラは美味しい～と言って食べてくれていました！
昨日のブログにも書きましたように
こんな芸当ができるのも江口食品の依田チーフに鍛えられたお陰だと
感謝しています。
人間も、あらゆる動物も
食べないと生きていけません！
私は乏しい自分の懐具合と相談しながら
これまでに１５カ国４５地域を旅行してきました。
その旅の中で一番の楽しみは、
矢張り何と言っても「食べること」です。
しかし、お金に余裕のある方たちの「グルメ」ではありません。
街角で庶民が食べている
「普通の食事」です！
出来たらそういう「庶民の食事」を
現地で食材を調達して現地の方たちに教えてもらって
作って食べてみたいと以前から考えていました！
そしたら、去る１１月１日の朝日新聞に
こんな記事を発見しましたので、ご紹介します。
どうして日頃からそういうことを考えいるかというと
平成５年に当時勤めていた長崎日本大学中学校の３年生を
オーストラリアへ語学研修に引率した時の経験が忘れられないからです。
全てのプログラムが終了したので、
お世話になったホストファミリーの方たちに
生徒たちは元より引率した私たち教員も
最低１人１品「フェアウエルパーティ」の料理を
作ってお礼にしようということになったのです。
その時私は日本でも一度もやったことのない
一見無謀とも思える「握り寿司」に挑戦することにしました。
道具は、その時毎晩のように通っていた
ウーロンゴンの日本料理店のオーナーから借りました。
米や酢は、当時は日本食材店はなかったので「中国食材店」で調達し、
「魚」は魚市場で人数分、何種類かを仕入れて
仕込みから何から全て自分１人でやりました。
しかし、これが現地のホストファミリーに大好評だっただけでなく、
引率していた生徒たちにも反響が大きく、酢飯の一粒も残さない盛況ぶりでした！
この経験が脳裏に焼きついて離れません！
でも、こういう無謀とも思えるチャレンジが出来たのは、
大学時代のバイト先の江口食品のキッチンカロリー飯田橋店で
当時調理場の責任者だった依田チーフから店の料理は元より
「賄い飯」のイロハを徹底して教えて頂いた経験があったからです！
当時は「学問との両立」に悩んでいた私でしたが、
今では貴重な私の財産となっていますので、とても感謝している次第です！
「経験は買ってでもしろ！」と言われる所以でしょう！
１１月 １日（土） 漢検実施、喜々津中生徒「がばらんば大会開会式出場」
２日（日） 中３ 日曜学習会（１６：００～２２：００）
３日（月） 中３ 模擬試験（１４：００～１９：００）、小６ プレジデント学習会
９日（日） 期末テスト学習会（１６：００～２２：００）
１２日（水） 県中学駅伝大会
１３日（木） 喜々津中・東長崎中期末テスト
１４日（金） 〃
１６日（日） 塾休み…石川先生結婚式
１９日（水） 喜々津中２年生修学旅行
～２１（金）
２３日（日） 塾休み
２４日（月） 中３ 小６プレジデント 休日学習会（１４：００～１８：３０）
西諌早中期末テスト学習会（１４：００～２１：００）
２５日（火） 西諌早中期末テスト
２６日（水） 〃
３０日（日） 中３、小６プレジデント日曜学習会（１４：００～１８：３０）
朝食にご飯やパンではなく、
シリアルの「グラノーラ」を食べる人が増えているようです。
これまでは、旅行でホテルに泊まったときしか見る機会はありませんでしたが、
今回ロータリーの交換留学生をわが家にスティさせたことで
身近に見るようになりました。
私たちのクラブでお世話している
サクラちゃんは、朝食に「グラノーラ」を食べることが
習慣にしていたからです。
私は、もう１０年ぐらい
朝食は摂らない習慣にしていますので
彼女が「グラノーラ」を食べるからといって
左右されることはありません。
しかし、生産している「カルビー」「日清シスコ」や
原料となっているものには関心が大いにあります。
栄養素としては、炭水化物・ミネラル・ビタミンなどが入っているそうですが、
牛乳やヨーグルトと手軽に摂取できるのは、
一見便利・手軽な食べ物と言えそうですが本当に大丈夫なのでしょうか？
「健康」に害がないかが一番気になります！