月に1回発行されていて
その最新号の4月号は、「世界を変えた人が30歳までにしたこと」という特集が
組まれています。
今日は、その内容ではなく
巻末に載せられていたホーチミンにある「居酒屋」の話なのです。
その記事によれば、
ホーチミンに「ティ・クアン」という居酒屋があって、
開店から10分ほどで1階も、2階も満席になるという隠れた
超繁盛店があるそうです。
カイベとか、生春巻き、タニシ鍋、豚の内臓盛り合わせなど
ベトナム北部の料理がメインのようです。
中でも名物は、「豚の血入りソーセージ」とか、
これをエビの塩辛に漬けて食すと病みつきになると書かれています。
そんなツマミを摂りながら、
「モー、ハイ、バー」と「サイゴン・スペシャル」というビールで
乾杯したら最高でしょうね!
この情報は早速ベトナム在住の友人たちに
FBでアップしましたので、
近いうちに何らかの情報が入るでしょう!











