みのる塾|諫早市の学習塾「夢をつくる未来をつくる !」

みのる塾
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長崎県諌早市多良見町中里129-9

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南インドカレーを作ってみたい!

2014年11月21日 代表

先日、コンビニに買い物に行ったとき

偶然見つけた小冊子に「カレー」を特集したものがありました。

私たちが国内で食べるインド人の方たちが作られるカレーは、

「北インド」のカレーだそうです。

皆様、ご承知の通り「カレー」は日本人の国民食として定着した感じがしますが、

それは食品会社が提供している「カレールー」による味覚であり、

ルーから作る本物の味とは似て非なるものだと

私は常々思っています。

私は、学生時代に高級なフレンチレストランや大衆レストランでアルバイトをしていた経験があります。

中でも江口食品経営の「キッチンカロリー」というレストランでは、

賄い飯やお客様に提供する「カレー」をチーフの指導の下、

元から作らされた経験があります。

そんな経験から今でも材料さえ揃えば

「ルー」から作る本物のカレーを料理できます。

この冊子を買ったのもそんな因縁からでした!

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今度、暇を見つけて「南インドカレー」に

挑戦してみたいと考えています。

昔、母親に「男子厨房に入るべからず」と

盛んに牽制された記憶がありますが、

今となると矢張り厳しい修行をしていて良かったと思います。

正に「経験は買ってでもしろ」というのは至言です!

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デジタル機器は無線通信の全盛期に入ってますが、「ブルートゥース」ってご存じですか?

2014年11月20日 代表

私が「みのる塾」に本格的に関わり始めた時期は

まだ、無線ランはおろか、「Wi-Fi」も「ブルートゥース」も

勿論ありませんでした。

平成14年3月に長崎日大を54歳で早期退職をすると

その退職金を元手にテナントを借り増して、

高校生の学習環境を整えたり、

スタッフが使っていたワープロ専用機をPCに取り替えたり、

2階、3階のパソコンの有線ラン化を進めたり、

学習や事務の能率化のためにスペースを拡充したりしました。

しかし、そういう設備投資も時代の変化の荒波の前には無抵抗で

どんどん時代遅れになっていきました。

そこで、2010年に「映像個別授業」の実験を

喜々津駅横の山崎ビルで私共の規模から言えば無謀とも思える投資で始めましたが、

この実験は僅か8ヶ月で頓挫してしまいました。

そして、そこで使っていた機器を「みのる塾」本校に引き上げて再チャレンジを試みましたが、

この地域のニーヅに合ってなかったのか、矢張り3年ほどで断念しました。

そうこうするうちに「少子化」の影響から塾生数も頭打ちになってきましたので、

今年の3月3階のテナントを返却して開業以来の大リストラを敢行しました。

それと同時に、今まで「有線ラン」に拘っていた電子機器の接続を

無線ランのWi-Fiに全て切り替えてしまいました。

これで塾内や自宅で使う電子機器は

全て「無線ラン」でやりとりできる環境が整ったわけです。

しかし、「ブルートゥース」という言葉は、若い人たちにはなじみ深い言葉でしょうが

私たちの年代にはぴんと来ない概念です。

私は、初期のiPhoneから使っていて文字入力が不便だったので、

持ち運びできるキーボードを買って以来

このブルートゥースの恩恵に浴してきました。

皆さんも、一度「ブルートゥース」の便利さに触れてみられませんか?

「Wi-Fi」とは、また違う持ち味があります。

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ランナーのホンネ「脳に踊らされている?」を読んで!

2014年11月19日 代表

この文章を書かれた編集委員の吉田誠一さんは

膝を痛めても「なぜ走るのか」という命題に突き当たってしまうと

述べられています。

ダイエットのためだろうか?健康のためだろうか?と

自問自答されています。

私は「ランナー」というより「ウォーカー」だと自認していますが

私にも共通する問題提起ですので、一緒に考えてみることにしました。

始める時は「ダイエット」や「健康」を

意識していたのは間違いありません。

しかし、最初はそうだったのが、徐々に変化を見せ始めたのは

「距離」が長くなればなるほど

人よりも早くゴールできる自分がいて、

「苦しかったのに、やり遂げたという充実感に満たされて」

病み付きなってしまったことにありそうです。

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そして、「脳に踊らされている?」かもと思うことは

最近増えてきたように感じています。

それは、今日は後の時間が押しているので

少しだけにしようかなあと思って歩き始めるのですが、

体が温まってくると「もうちょっと長く歩いてくれないかなあ」とか、

「もう少し早いスピードで歩いてくれないかなあ」などと

頭脳が私に命令することがあるからです。

でも、この吉田さんも書かれているように、

「頭脳」=「私」、「私」=「頭脳」なので

真剣に考え出すと妙に気違いじみた気分になるから不思議です。

ウルトラウォークラリーに出場する際、

2010年からの大会直前に「膝」を痛めていたにも関わらず出場して

3年連続で転倒しました。

そして、3年目にはご丁寧なことに

3回夜道で転倒して「左手小指」を骨折して痛みを堪えながら

105kmを上位で完歩したことがありました。

私の脳は「痛くても最後まで完歩しなさい」と命令を下し続けました!

吉田さんのように「やめろ」とは決して言わなかったのです。

「ランニング」と「高速ウォーキング」では違うのかも知れません。

私は同じスピードあれば、「速歩」の方が楽です。

例えば、時速8kmで走るよりも

時速8kmで歩いた方が楽に感じます。

だから、時速8kmで100kmを完走したりはできません。

しかし、時速8kmで「歩き」だったら完歩できるでしょう!

だから、脳に踊らされていようといまいと、

私は「ピンコロ人生」を全うするために

これからも歩いたり、走ったりし続けるでしょう!

そして、未だ見ぬ「海外」で生活しながら、

後世で活躍する人たちの人財育成に

貢献したいと考えています!

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久々振りに有田の柿右衛門窯に行きました!

2014年11月18日 代表

去る11月8日(土)に

ロータリー交換留学生のサクラことMorganを連れて

第14代横石臥牛の襲名披露式に合わせて

有田の柿右衛門窯に行きました。

柿右衛門さんは、去年先代が亡くなられましたので

現在は第15代が窯元を引き継いでおられます。

私と柿右衛門さんとは

先代の弟さんの酒井田正宏氏のご子息酒井田淳志君が

長崎日本大学学園の教育センター明倫館の寮生として在寮されたことが

ご縁で始まりました。

そして、長崎日本大学中学校の英語教員として赴任した

米国人女性教員のキャリーを連れて伺ったことがあります。

今回は、それ以来の訪問でしたが

お父さんとは国際ロータリー2740地区の地区大会の折に

ちょくちょくお会いしています。

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矢張り上には上がいらっしゃるものです!…福岡マラソン上位者リストを見て!

2014年11月17日 代表

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この表の私と同じ団塊の世代は勿論のこと、

70~74歳、そして75歳以上を見ても驚きの結果です。

更に、集結した市民ランナーが1万2千人。

そして、この記事を書いた記者も

驚きの4時間46分でゴールされています。

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